De wetenschap van vandaag (2022.10.9) Kruidengeneeskunde - knoflook
De hele plant heeft een sterke, doordringende geur van knoflook; de knoflookkoppen, bladeren (groene knoflook of jonge knoflook) en bloemmos (knoflook) kunnen als groenten worden gegeten, niet alleen als smaakstoffen, maar ook als medicijnen, waardoor het een beroemde plant voor dubbel gebruik is.
Knoflook heeft veel biologische activiteiten, zoals preventie en behandeling van hart- en vaatziekten, antitumor- en ziekteresistente micro-organismen, en langdurige consumptie kan een rol spelen bijziektepreventie en gezondheidszorg.
